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Bienvenue dans un authentique moulin à huile du XV éme siécle

COMPLET POUR LE SERVICE DU SOIR. ENCORE QUELQUES PLACES POUR LE MIDI.

Entre Cannes et Grasse, le Moulin du Sault est parfait pour une pause gourmande à l’accent du Sud. Et sur la terrasse, rehaussée de couleurs vives, on déguste avec plaisir les mets emblématiques de la Méditerranée :

La Merrine de Poissons aux Flocons de Paprika et Péquillos et son Tartare de Légumes du Soleil, La Salade maison aux Poulpes de Méditerranée, Le Filet de Dorade Grillé et Piqué au Citron Confit et sa Mitonnée d’Aubergines au Basilic Les Rognons de Veau Braisés Sauce Bourguignonne et son Ecrasé de Pommes de Terre à l’huile d’Olive  etc. Les menus, comme toujours, font la part belle aux produits de saison. Ainsi, les saint-jacques et gambas sont accompagnées de fruits rouges tandis que la farandole estivale met à l’honneur les légumes grillés et le melon, entre autres spécialités régionales. Récemment auréolé du Certificat d’Excellence Tripadvisor, l’établissement est la promesse d’un agréable moment partagé, dans un havre de paix où la convivialité est de mise.

Restaurant FERME le DIMANCHE SOIR, MERCREDI SOIR et LE LUNDI

Réservation 04.93.42.25.42

Venez nous decouvrir le midi formule à partir de 14,50 €

En bordure de la forêt de Tanneron, sur  la route des parfumeurs entre Pégomas et Grasse, le Moulin du Sault à Auribeau sur Siagne est un lieu magique : cet ancien moulin à huile du XVe  siècle restauré avec soin, est devenu, ces dernières années, une étape gastronomique incontournable.
 
Près d’un authentique pressoir à huile et fouloir d’époque ou sous la pergola fleurie de la terrasse, près d’une cascade, les convives sont accueillis avec chaleur et discrétion. le Chef règne sur le destin culinaire du Moulin du Sault depuis plus de 16 ans, en proposant une carte très riche en senteurs méditerranéennes, a base de produits frais.

Nos Menus

Tous les jours, du mardi au dimanche soir le restaurant vous accueille dans ce cadre romantique. L'hiver dans la salle du moulin entre pressoirs et fouloirs d'époque, l'été sur la terrasse sous la pergola fleurie au son de la cascade.

Nos amis les animaux sont acceptés



Le midi du MARDI au SAMEDI inclus formule à partir de 14,50 €,

Le soir et week end menus à partir de 29.90 €